Biscuits Granola Courgettes

Ingrédients

• 3/4 tasse de beurre ramolli
• 1-1 / 2 tasse de sucre brun emballé
• 1 œuf large
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 3-1 / 2 tasses de farine tout usage
• 3 tasses de céréales sans raisins secs
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de sel
• 3 tasses de courgettes râpées
• 1 paquet (10 à 12 onces) de copeaux de chocolat mi-sucré ou de caramel au beurre

instructions

• Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade en crème jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Battre l'œuf, le zeste d'orange et la vanille. Combinez la farine, le granola, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème et bien mélanger.
• Incorporer les courgettes et les frites.
• Déposer par cuillerées à soupe de 2 po sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four à 350 ° pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que légèrement bruni. Retirer des grilles pour refroidir.

Apports nutritionnels

2 chacun: 177 calories, 7 g de matières grasses (4 g de lipides saturés), 15 mg de cholestérol, 137 mg de sodium, 27 g de glucides (13 g de sucres, 2 g de fibres), 4 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Biscuits granola aux courgettes dans le goût de la maison août / septembre 2001