Tarte Hamburger à la courgette

Ingrédients

• 1/2 livre de boeuf haché
• 1/4 tasse d'oignon finement haché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de sel à l'ail
• 1/2 tasse de poivron vert en dés
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de flocons de persil séché
• 1/2 tasse de chapelure sèche
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1 oeuf légèrement battu
• Pâte à tarte pour assiette creuse à double croûte (9 à 10 pouces)
• 4 tasses de courgettes tranchées, divisées
• 2 tomates moyennes, pelées et émincées

instructions

• Dans un poêlon, cuire le bœuf, l'oignon, le sel et le sel d'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Ajouter le poivron vert, l'origan, le persil, la chapelure, le fromage et l'œuf; bien mélanger. Mettre de côté.
• Placer la pâte dans le moule à tarte; Couche 2 tasses de courgettes dans la croûte. Couvrir avec le mélange de boeuf. Garnir de tranches de tomates et de courgettes restantes. Déposer la pâte sur les courgettes. Coupez quelques fentes en haut.
• Cuire au four à 350 ° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

Apports nutritionnels

1 pièce: 353 calories, 19 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 52 mg de cholestérol, 745 mg de sodium, 36 g de glucides (5 g de sucres, 2 g de fibres), 11 g de protéines. À l'origine publié comme Zucchini Hamburger Pie dans Bountiful Harvest Cookbook