Temps total
Temps de préparation / total: 15 min.
Fait du
5 galettes
Ingrédients
- 2-1 / 2 tasses de courgettes râpées
- 1 tasse de chapelure assaisonnée
- 1 oeuf légèrement battu
- 2 cuillères à soupe d'oignon haché
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- 3/4 cuillère à café d'assaisonnement de fruits de mer
- 1/2 tasse de craquelins au beurre écrasé (environ 13 craquelins)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
instructions
- Dans un bol, mélanger les courgettes, la chapelure, l’oeuf, les oignons, le beurre, la moutarde et les fruits de mer; bien mélanger. Former cinq galettes. Tremper dans les miettes de craquelins. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle; faire frire les galettes pendant 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égoutter sur du papier absorbant.
Apports nutritionnels
1 chacun: 229 calories, 12 g de matières grasses (3 g de lipides saturés), 49 mg de cholestérol, 567 mg de sodium, 25 g de glucides (3 g de sucres, 2 g de fibres), 6 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Gâteaux à la courgette dans la cuisson rapide juillet / août 2002
Si vous aimez les gâteaux de crabe, essayez cette version inhabituelle à base de courgettes. "Le Maryland est célèbre pour ses gâteaux au crabe, mais cette recette peut certainement vous tromper", déclare Pat Tillman de Pylesville, dans le Maryland. Ils sont faciles et économiques, aussi, à 41 cents chacun.