Zippy Calzones

Ingrédients

• 1 tube (13,8 onces) de croûte de pizza réfrigérée
• 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
• 32 tranches de pepperoni
• 3/4 tasse de fromage cottage 1%
• 3/4 tasse de julienne de vert, de poivron rouge et / ou de poivron jaune
• 1/4 tasse d'oignon finement haché

instructions

• Préchauffer le four à 400 °. Dérouler la croûte de pizza; rouler dans un 12-in. carré. Couper en quatre 6-in. des carrés. Saupoudrer 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella sur la moitié de chaque carré jusqu'à 1/2 po des bords. Garnir de huit tranches de pepperoni et de 3 cuillères à soupe de fromage cottage.
• Mélanger le poivron et l'oignon; déposer 1/4 tasse du mélange sur chaque carré; garnir de 2 cuillères à soupe de fromage mozzarella. Plier la pâte sur le remplissage; Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller.
• Transférer sur une plaque légèrement graissée. Cuire au four de 13 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Apports nutritionnels

1 chacun: 443 calories, 16 g de matières grasses (6 g de lipides saturés), 31 mg de cholestérol, 1252 mg de sodium, 50 g de glucides (8 g de sucres, 2 g de fibres), 24 g de protéines Publié à l'origine sous le nom de Calzones dans Simple & Delicious November / December 2008