Temps total
Temps de préparation / total: 20 min.
Fait du
4 portions
Ingrédients
- 1/4 tasse de bière ou de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Boeuf haché maigre maigre (90% maigre)
- 4 pains à hamburger, divisés
instructions
- Dans un grand bol, combiner les sept premiers ingrédients. Émietter le bœuf sur le mélange et bien mélanger. Former quatre galettes.
- Sur une grille légèrement huilée, faites griller les hamburgers, à couvert, à feu moyen ou faites griller à 4 po de la chaleur pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° et que le jus soit clair. Servir sur des petits pains.
Apports nutritionnels
1 chacun: 314 calories, 12 g de matières grasses (4 g de lipides saturés), 70 mg de cholestérol, 557 mg de sodium, 25 g de glucides (0 sucres, 2 g de fibres), 25 g de protéines.
Echanges diabétiques: 3 viandes maigres, 1-1 / 2 amidon. Initialement publié sous le titre Zippy Burgers dans Light & Tasty June / July 2004
Notre cuisine de test a concocté cette recette facile en améliorant le boeuf haché maigre avec de la poudre d’oignon, de la poudre de chili et des flocons de piment rouge. Ces hamburgers satisfaisants ne manqueront pas de griller dans tous les repas d'été.