Temps total
Temps de préparation / total: 20 min.
Fait du
2 portions
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1-1 / 2 tasse de carottes fraîches tranchées
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 2 cuillères à soupe de poivron vert coupé en dés
- 2 cuillères à café de ketchup
- Pincée de chili en poudre
instructions
- Dans une petite casserole, faire brunir le beurre à feu moyen. Ajouter les carottes et l'ail; cuire et remuer pendant 1 minute. Ajoutez de l'eau; couvrir et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et croquantes. Ajouter le poivron vert; cuire 2 minutes de plus. Retirer du feu; incorporer le ketchup et la poudre de chili.
Apports nutritionnels
3/4 tasse: 100 calories, 6 g de matières grasses (0 graisses saturées), 0 cholestérol, 209 mg de sodium, 12 g de glucides (0 sucres, 0 fibres), 1 g de protéines.
Echanges diabétiques: 2 légumes, 1 gras. Publié à l'origine sous le titre Zippy Carrots dans Reminisce May / June 1998
CETTE RECETTE, à l'origine, n'appelait pas le poivron vert, mais lorsque je l'avais préparée une fois, j'en ai remarqué dans le réfrigérateur et j'ai décidé de l'ajouter. Il y a eu un petit zip supplémentaire, je l'ai donc gardé dans la recette. Cela rend les carottes ordinaires spéciales et ajoute une belle couleur à un repas. -Mina Dyck, Boissevain, Manitoba