Zippy Sausage Chili

Ingrédients

• 1-1 / 2 livres Rouleau de saucisses de porc sans sucre Jones saucisse
• 1 carotte moyenne, hachée
• 1/2 tasse de poivron vert haché
• 1 côte de céleri hachée
• 1 boîte (28 onces) de tomates cuites
• 1 boîte (16 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 boîte (16 onces) de haricots au chili, non égouttés
• 1 boîte (15 onces) de haricots Pinto, rincés et égouttés
• 1 boîte de jus V8 (5-1 / 2 onces)
• 3 cuillères à soupe d'oignon émincé séché
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poivre
• 1/4 cuillère à café de sel

instructions

• Dans une grande casserole ou une marmite, cuire la saucisse, la carotte, le poivron vert et le céleri à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer le reste des ingrédients.
• Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Apports nutritionnels

1 tasse: 289 calories, 13 g de matières grasses (5 g de graisses saturées), 25 mg de cholestérol, 783 mg de sodium, 32 g de glucides (9 g de sucres, 8 g de fibres), 13 g de protéines. Publié à l'origine sous le nom de Zippy Sausage Chili dans Holiday & Celebrations Cookbook 2004