Temps total
Temps de préparation / total: 10 min.
Fait du
2 portions
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1-1 / 2 c. À thé de moutarde préparée
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/8 cuillère à café de jus de citron
- 3 gros œufs durs, hachés grossièrement
- 1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé
- 2 tranches de pain
- Tomate en dés, facultative
instructions
- Mélangez les cinq premiers ingrédients. Incorporer les œufs et l'oignon vert. Servir sur du pain. Si désiré, garnir de tomate.
Apports nutritionnels
1 sandwich ouvert: 332 calories, 24 g de matières grasses (5 g), 281 mg de cholestérol, 530 mg de sodium, 16 g de glucides (3 g de sucres, 1 g de fibres), 12 g de protéines Publié à l'origine sous le nom de Zippy Egg Salad in Reminisce May / June 2000
La salade aux œufs est un changement rafraîchissant et délicieux des sandwichs à la viande ou au beurre de cacahuète du déjeuner. Le contact de la moutarde et du jus de citron lui donne un coup de pouce supplémentaire. -Annemarie Pietila, Farmington Hills, Michigan