Poires Pochées Au Vin

Ingrédients

• 2 tasses de porto
• 2 tasses de sucre
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 6 poires Bosc moyennes, pelées

instructions

• Placez le vin, le sucre et le zeste de citron dans un récipient de 5 pintes. mijoteuse; remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter les poires.
• Cuire à couvert à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que les poires soient tendres, en les retournant à mi-cuisson. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer les poires. couper en tranches (conserver le liquide de cuisson pour un autre usage).

Poires à vin cuites lentement publiées dans le livre de recettes des fêtes et des célébrations 2017