Temps total
Préparation: 20 min. Cuisson au four: 40 min.
Fait du
6 tasses
Ingrédients
- Saucisse de porc en vrac de 1 livre
- 1 tasse de lait entier
- 7 tasses de chapelure sèche grossière
- 1 tasse de céleri en dés
- 2 gros œufs
- 2 à 3 cuillères à soupe de persil frais émincé
- 2 cuillères à soupe d'oignon coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel ou de sel au goût
instructions
- Préchauffer le four à 350. Dans une grande poêle, dorer la saucisse. Égouttez les saucisses et jetez le jus de cuisson. Entre-temps, dans une petite casserole, faire chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment autour du moule Dans un grand bol, mélanger les saucisses, le lait et le reste des ingrédients.
- Transférer dans un récipient graissé de 2 pintes. plat de cuisson. Couvrir et cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, environ 40 minutes.
Apports nutritionnels
1/2 tasse: 352 calories, 12 g de matières grasses (4 g de graisses saturées), 52 mg de cholestérol, 826 mg de sodium, 48 g de glucides (3 g de sucres, 2 g de fibres), 12 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Pansement à la volaille de grand-mère dans Reminisce, novembre / décembre 1992.
Chaque famille semble avoir sa propre recette de vinaigrette préférée qui devient une tradition, et c'est la nôtre. Il venait de grand-mère, qui l'a transmis à ma mère. Maintenant nos enfants l'ont porté dans leurs cuisines. C'est vraiment une bonne recette à l'ancienne! -Norma Howland, Joliet, Illinois