Temps total
Préparation: 25 min. Cuisson au four: 40 min.
Fait du
8-10 portions
Ingrédients
- 4 tasses d'eau
- 6 tasses de courgettes tranchées
- 1 tasse de carottes râpées
- 1/4 tasse d'oignon haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1 boîte (10-3 / 4 onces) de crème de soupe aux champignons condensée, non diluée
- 1 tasse de crème sure
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 4 tasses de croûtons de farce assaisonnés
- 1/2 tasse de beurre
instructions
- Dans un four hollandais ou une bouilloire, faites bouillir l’eau. Ajouter la courgette, la carotte, l'oignon et le sel. Cuire 8-10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres; drainer.
- Dans un grand bol, mélanger la soupe, la crème sure, la poudre d'ail et le poivre. Incorporer le mélange de légumes. Mélanger les croûtons et le beurre; placer la moitié dans un 13-po graissé. x 9 po plat de cuisson. Couvrir du mélange de légumes et des croûtons restants.
- Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 30 minutes. Devoiler; Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que ce soit doré.
Apports nutritionnels
1 chacun: 244 calories, 15 g de matières grasses (9 g de lipides saturés), 42 mg de cholestérol, 843 mg de sodium, 22 g de glucides (4 g de sucres, 3 g de fibres), 5 g de protéines Initialement publié sous le titre Zucchini Supreme dans Country August / September 2000
Les recettes de courgettes sont populaires à cette époque de l'année. Je suis toujours à la recherche de nouveaux. Ce plat a une saveur très agréable et une belle combinaison de couleur et de texture.