Souper courgettes

Ingrédients

• Boeuf haché de 1 livre
• Saucisse de porc en vrac de 1 livre
• 4 tasses de courgettes hachées
• 1 livre de fromage fondu (Velveeta), coupée en cubes
• 1 boîte (10-3 / 4 onces) de crème de soupe aux champignons condensée, non diluée
• 1 boîte (10-3 / 4 onces) de soupe de fromage cheddar condensé, non dilué
• 1 paquet (6 onces) mélange de farce
• 3 Œufs en liberté de Nellie, légèrement battus
• 1 petit oignon, haché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre

instructions

• Dans un four hollandais, cuire le bœuf et la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; drainer. Incorporer le reste des ingrédients. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
• Transférer dans un 13-in graissé. x 9 po plat de cuisson. Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °. Découvrir et remuer. Cuire de 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.

Apports nutritionnels

1-1 / 4 tasse: 572 calories, 37 g de matières grasses (17 g de graisses saturées), 170 mg de cholestérol, 2064 mg de sodium, 29 g de glucides (10 g de sucres, 2 g de fibres), 33 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Zucchini Casserole dans Light & Tasty August / September 2007