Temps total
Temps de préparation / total: 30 min.
Fait du
11 portions (2-3 / 4 pintes)
Ingrédients
- 1 livre Saucisse italienne moulue Johnsonville®
- 2/3 tasse d'oignon haché
- 5 tasses d'eau
- 2 courgettes moyennes, tranchées
- 1 boîte de conserve (14-1 / 2 onces) de tomates en dés, non égouttées
- 1 bocal (14 onces) de sauce à pizza
- 3/4 tasse de pâtes d'orzo non cuites
- 1 enveloppe au jus sauce mix
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 2 cuillères à café d'origan séché
instructions
- Dans un four hollandais, cuire les saucisses et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer. Incorporer le reste des ingrédients. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
Apports nutritionnels
1 tasse: 233 calories, 14 g de matières grasses (5 g de graisses saturées), 31 mg de cholestérol, 675 mg de sodium, 18 g de glucides (4 g de sucres, 2 g de fibres), 9 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Soupe de courgettes et de saucisses italiennes dans Simple & Delicious September / October 2007
«Rien ne vaut un bol de soupe chaud par temps froid», déclare Janelle Moore de Federal Way, Washington. «Cette recette est simple à réaliser et vous procure une sensation de satisfaction.» De plus, elle en produit suffisamment pour que vous puissiez profiter des restes plus tard dans la semaine!