Pain aux raisins et aux courgettes

Ingrédients

• 3/4 tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau (70 ° à 80 °)
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• 1 tasse de courgettes râpées
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 4-1 / 2 cuillères à café de poudre de lait écrémé en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 3-1 / 2 tasses de farine à pain
• 2-1 / 2 cuillères à café de levure sèche active
• 1/2 tasse de raisins secs

instructions

• Dans le moule à pain, placer les neuf premiers ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant. Sélectionnez le réglage de base du pain. Choisissez la couleur de la croûte et la taille du pain, le cas échéant.
• Cuire selon les instructions de la machine à pain (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine si nécessaire). Juste avant le pétrissage final (la machine peut le signaler de manière audible), ajoutez les raisins secs.

Note de l'éditeur

Nous vous recommandons de ne pas utiliser la fonction de temporisation d'une machine à pain pour cette recette.

Apports nutritionnels

1 tranche: 125 calories, 1 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 4 mg de cholestérol, 167 mg de sodium, 25 g de glucides (5 g de sucres, 1 g de fibres), 4 g de protéines. Echanges diabétiques: 1-1 / 2 amidon, 1/2 graisse. Publié à l'origine sous le titre: Pain aux courgettes et aux raisins secs dans la cuisson rapide juillet / août 2000