Chips de courgettes

Ingrédients

• 8 tasses de courgettes pelées en cubes
• 3/4 tasse de jus de citron
• 1/2 à 3/4 tasse de sucre
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
• GARNITURE:
• 1-1 / 3 tasse de sucre brun emballé
• 1 tasse d'avoine à l'ancienne
• 1 tasse de farine tout usage
• 2/3 tasse de beurre froid, coupé en cubes

instructions

• Dans un bol, mélanger les courgettes, le jus de citron, le sucre, la cannelle et la noix de muscade. bien mélanger. Verser dans un 13-po graissé x 9 po plat de cuisson.
• Pour la garniture, mélanger la cassonade, l'avoine et la farine dans un bol; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable. Saupoudrer sur le mélange de courgettes. Cuire au four à 375 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les bulles forment une boule et que la courgette soit tendre.

Apports nutritionnels

1 chacun: 235 calories, 9 g de matières grasses (5 g de graisses saturées), 22 mg de cholestérol, 93 mg de sodium, 39 g de glucides (27 g de sucres, 2 g de fibres), 3 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Zucchini Crisp in Quick Cooking September / October 2002