Temps total
Temps de préparation / total: 15 min.
Fait du
6 portions
Ingrédients
- 2 pommes rouge moyen, hachées
- 2 petites courgettes, hachées
- 1/2 tasse de noix grossièrement hachées
- 2/3 tasse de vinaigrette italienne
instructions
- Dans un grand bol, mélanger les pommes, les courgettes et les noix. Ajouter la vinaigrette; mélanger pour enduire.
Apports nutritionnels
2/3 tasse: 114 calories, 6 g de matières grasses (1 g de lipides saturés), 1 mg de cholestérol, 383 mg de sodium, 13 g de glucides (8 g de sucres, 2 g de fibres), 3 g de protéines.
Echanges diabétiques: 1 légume, 1 graisse, 1/2 fruit. Publié à l'origine sous le titre: Salade de courgettes aux pommes dans le goût de la maison, octobre / novembre 2005
Sortez un beau bol en verre pour présenter cette salade de fruits rouges et de courgettes fraîches et vertes. Tout le monde va profiter de sa crise, et vous apprécierez sa rapidité. -Lois Frazee, Gardnerville, Nevada