Temps total
Temps de préparation / total: 30 min.
Fait du
4 portions
Ingrédients
- 1-1 / 4 tasse de pâtes ziti ou en petits tubes non cuites
- 3/4 tasse de poivron vert haché
- 1/2 tasse d'oignon finement haché
- 1/2 tasse de céleri finement haché
- 1/2 cuillère à café d'ail émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 pot (14 onces) de sauce à spaghetti à la viande
- 1/4 tasse d'olives farcies au piment
- 1/4 tasse de persil frais émincé
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
instructions
- Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile et le beurre pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
- Incorporer la sauce à spaghetti, les olives et le persil. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter, à découvert, pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Égoutter les pâtes; incorporer dans la poêle. Saupoudrer de fromage.
Apports nutritionnels
1 tasse: 348 calories, 22 g de matières grasses (8 g de lipides saturés), 36 mg de cholestérol, 712 mg de sodium, 30 g de glucides (7 g de sucres, 3 g de fibres), 10 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Fabuleux repas de pâtes italiennes dans Simple & Delicious May / June 2006
Elaine Spevak, de Jacksonville, en Floride, se tourne vers la sauce à spaghetti achetée dans les magasins, puis habille-la avec des légumes croquants, des olives, du persil frais et du fromage. Le résultat? Un repas sain qui est «rapide à préparer et qui saura plaire», rapporte-t-elle. «Ceci est le plat de pâtes préféré de ma famille.» CONSEIL: Pour varier, choisissez une sauce à spaghetti avec des mini-boulettes de viande.