Soupe Aux Tomates Zippy

Ingrédients

• 2 litres de jus de tomate
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à soupe d'oignon émincé séché
• 1/2 cuillère à café de basilic séché
• 1/4 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 2 cuillères à soupe de persil ou de coriandre haché finement

instructions

• Combinez les sept premiers ingrédients dans un 3 pintes. casserole; porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter le persil. Sers immédiatement.

Apports nutritionnels

1 tasse: 45 calories, 0 graisse (0 graisse saturée), 0 cholestérol, 986 mg de sodium, 11 g de glucides (8 g de sucres, 1 g de fibres), 2 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Zippy Somato Soup dans Country Woman January / February 1998