Zippy Trois Bean Bake

Ingrédients

• 6 tranches de bacon coupées en morceaux de 1 pouce
• 1/2 tasse d'oignon haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 boîte (28 onces) de fèves au lard
• 1 boîte (16 onces) de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 boîte (16 onces) de haricots beurre, rincés et égouttés
• 1/3 tasse de sucre brun emballé
• 1/4 tasse de ketchup
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 cuillère à café de poivre

instructions

• Dans une grande poêle, cuire partiellement le bacon. Retirer avec une cuillère à égoutter pour essuie-tout. Égoutter en réservant 1 cuillère à soupe de jus de cuisson. Dans le jus de cuisson, faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, mélanger les haricots, le mélange d'oignons et le bacon. Incorporer la cassonade, le ketchup, la moutarde, la poudre de chili et le poivre.
• Transférer dans un récipient graissé de 2 pintes. plat de cuisson. Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les bulles bouillonnent.

Apports nutritionnels

3/4 tasse: 332 calories, 12 g de matières grasses (4 g), 18 mg de cholestérol, 1004 mg de sodium, 49 g de glucides (18 g de sucres, 11 g de fibres), 13 g de protéines Publié à l'origine sous le nom de Kenny's Baked Beans dans le livre de recettes Holiday & Celebrations 2006