Temps total
Temps de préparation / total: 25 min.
Fait du
4 portions
Ingrédients
- 1 oeuf légèrement battu
- 5 cuillères à soupe de ketchup, divisé
- 2 cuillères à soupe de moutarde préparée
- 1/2 tasse de chapelure sèche
- 2 cuillères à soupe de mélange à soupe à l'oignon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Boeuf haché maigre maigre (90% maigre)
- 1/4 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
instructions
- Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, 2 cuillères à soupe de ketchup, la moutarde, la chapelure, le mélange à soupe sec, le sel et le poivre. Émietter le bœuf sur le mélange et bien mélanger. Formez un pain ovale.
- Placez dans un peu profond 1-qt. plat allant au micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °; drainer.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger les sucres, le vinaigre et le ketchup restant; verser sur le pain de viande. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher.
Note de l'éditeur
Cette recette a été testée dans un four à micro-ondes de 1 100 watts.
Apports nutritionnels
4 oz de poids: 353 calories, 11 g de matières grasses (4 g de graisses saturées), 122 mg de cholestérol, 944 mg de sodium, 37 g de glucides (25 g de sucres, 1 g de fibres) et 25 g de protéines Publié à l'origine sous le nom de Pain de viande aigre-doux dans le livre de cuisine Le goût de la maison, 2e édition
Mettez cette touche zippy sur votre dîner de pain de viande. C'est un goût aigre-doux qui ravira votre famille. Ils demanderont tout le temps. -Deb Thompson, Lincoln, Nebraska