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Chili au poulet Zippy

Chili au poulet Zippy / super bowl mars folie etc
Temps total
Préparation: 20 min. Cuisson: 45 min
Fait du
7 portions

Ingrédients

  • 4-1 / 2 tasses de bouillon de poulet
  • 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots noirs, rincés et égouttés
  • 1/2 tasse de poivron vert, jaune et poivron rouge haché
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • 1-1 / 2 cuillères à café de paprika
  • 1 à 1-1 / 2 cuillère à café de poivre
  • 1 à 1-1 / 2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1 à 1-1 / 2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel, facultatif
  • Dash poivre de Cayenne
  • 2 tasses de poulet cuit en cubes
  • Cheddar râpé, facultatif

instructions

  • Dans un 3-qt. casserole, porter le bouillon à ébullition. Baisser la température; Ajouter les haricots, les poivrons, l'oignon et les assaisonnements. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le poulet; laisser mijoter pendant 30 minutes. Décorer de fromage si désiré.
Apports nutritionnels
1 tasse: 183 calories, 2 g de matières grasses (0 graisses saturées), 25 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 28 g de glucides (0 sucres, 0 fibres), 17 g de protéines. Echanges diabétiques: 1-1 / 2 amidon, 1-1 / 2 viande maigre, 1 légume. Publié à l'origine sous le titre Chili au poulet dans le livre de recettes Soupes, salades et sandwichs à la maison
Commentaire de recette:

Chargé de haricots copieux et de poulet, ce piment zippy nous réchauffe vraiment les nuits froides d’hiver.