Soupe aux fruits étoilés Ziploc

Ingrédients

• 1 boîte (15 onces) de poires émincées, non égouttées
• 1 paquet (10 onces) de framboises sucrées congelées, décongelées
• 1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange congelé, décongelé
• 2 bananes mûres moyennes, coupées en morceaux
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1 à 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé
• 1/8 à 1/4 cuillère à café de coriandre moulue, en option
• 1/2 tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe de sucre à glacer

instructions

• Dans un mélangeur, combiner les sept premiers ingrédients; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Filtrer pour enlever les graines si désiré. Refroidissez jusqu'au moment de servir.
• Mélanger la crème sure et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; placer dans un sac de rangement Ziploc® Fresh Shield® Easy Zipper. Coupez un petit trou dans un coin du sac. Ajoutez deux petits cercles concentriques espacés de 1/2 po au sommet de chaque bol de soupe. En commençant par le cercle central, tirez doucement un cure-dent dans les deux cercles vers le bord extérieur. Essuyez cure-dent propre. Tirez un cure-dent à partir du bord extérieur du bol vers le centre. Répétez l'opération pour terminer le motif en étoile.

Publié à l'origine sous le titre Soupe de fruits étoilés dans le goût de la maison Quick & Easy Spring 2010