Brochettes de poulet Ziploc Léger

Ingrédients

• 6 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (4 onces chacune)
• 2 gros poivrons verts, coupés en morceaux de 1-1 / 2 pouce
• 2 gros oignons, coupés en 18 quartiers
• 18 champignons moyens
• 1 bouteille (8 onces) de vinaigrette italienne faible en gras
• 1/4 tasse de sauce de soja légère
• 1/4 tasse de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

instructions

• Couper chaque moitié de poitrine de poulet en trois lanières. Placez le poulet dans un grand sac de rangement Ziploc® Fresh Shield® à double fermeture à glissière. Placez les poivrons verts, les oignons et les champignons dans un autre grand sac de rangement Ziploc® Fresh Shield®.
• Dans un grand bol, mélanger la vinaigrette, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le jus de citron. Retirer 1/3 tasse; couvrir et réfrigérer. Répartissez le reste du mélange de vinaigrette entre le poulet et les légumes; sceller les deux sacs et les enduire. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit, en tournant de temps en temps.
• Égouttez et jetez la marinade de poulet et de légumes. Enfiler alternativement le poulet et les légumes sur 18 brochettes en métal ou en bois trempées. Griller à feu moyen pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair, en tournant et en badigeonnant de temps en temps avec la marinade réservée.

Publié à l'origine en tant que brochettes de poulet léger dans Le goût de la maison Quick & Easy Spring 2010