Pitas aux légumes piquants

Ingrédients

• 1/2 tasse de houmous
• 4 pains pita ou pains plats sans poche, réchauffés
• 4 tranches de fromage jack
• 1 tasse de concombre émincé
• 1 grosse tomate, coupée en quartiers
• 1/4 tasse de pepperoncini en tranches
• 1/4 tasse d'olives mûres tranchées
• 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche

instructions

• Étaler l'houmous sur les pains pita. Couvrir du reste des ingrédients. pliez les pitas pour servir.

Apports nutritionnels

1 sandwich: 323 calories, 11 g de matières grasses (4 g de graisses saturées), 23 mg de cholestérol, 758 mg de sodium, 42 g de glucides (2 g de sucres, 4 g de fibres), 14 g de protéines. Echanges diabétiques: 3 amidons, 1 viande moyennement grasse. Publié à l'origine sous le nom de Sandwich au pain plat épicé aux légumes dans le goût de la maison septembre / octobre 2014