Temps total
Temps de préparation / total: 10 min.
Fait du
12 portions
Ingrédients
- 10 champignons frais, tranchés
- 2 tomates moyennes, hachées
- 2 concombres moyens, pelés et hachés
- 1 petit oignon, haché
- 1 bouteille (8 onces) de vinaigrette italienne piquante
instructions
- Dans un bol, mélanger les champignons, les tomates, les concombres et les oignons. Ajouter la vinaigrette; mélanger pour enduire. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. Servir avec une cuillère à égoutter.
Apports nutritionnels
1/2 tasse: 29 calories, 0 graisse (0 graisse saturée), 0 cholestérol, 137 mg de sodium, 5 g de glucides (0 sucres, 0 fibre), 1 g de protéines.
Echanges diabétiques: 1 légume Publié à l'origine sous le titre: Salade de légumes piquante dans la cuisson rapide juillet / août 1999
"Ce mélange de saveurs fraîches est un moyen formidable d'utiliser votre prime de jardinage", déclare Dana Nemecek de Skiatook, dans l'Oklahoma. "Quand les gens en raffolent, je suis presque gêné de leur dire à quel point il est facile à fabriquer."