Tacos piquants

Ingrédients

• Boeuf haché de 1 livre
• 1 tasse d'eau
• Assaisonnement pour tacos 1 enveloppe
• 8 coquilles à tacos
• 1 boîte (15-1 / 2 onces) de petits pois aux yeux noirs, rincés et égouttés
• 1 tasse de tomates hachées
• 1 tasse de laitue déchiquetée
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse de vinaigrette italienne piquante

instructions

• Dans un grand poêlon, cuire le bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé; drainer. Incorporer l'eau et l'assaisonnement pour tacos. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert pendant 4-5 minutes ou jusqu'à épaississement.
• Pendant ce temps, préparez les coquilles à tacos en suivant les instructions sur l'emballage. Incorporer les pois dans la poêle; chaleur à travers. Verser 1/4 tasse du mélange au boeuf dans chaque coquille à taco. Garnir de tomates, de laitue et de fromage. Arroser de vinaigrette.

Apports nutritionnels

1 chacun: 302 calories, 17 g de matières grasses (7 g), 43 mg de cholestérol, 933 mg de sodium, 20 g de glucides (2 g de sucres, 2 g de fibres), 17 g de protéines Publié à l'origine sous le nom de Tacos italiens piquants dans Simple & Delicious May / June 2009