Slaw Slaw

Ingrédients

• Chou râpé 8 pintes
• 8 litres de chou rouge râpé
• 2-1 / 2 tasses de carottes râpées
• 3 tasses de mayonnaise
• 1 tasse de crème sure
• 1/2 tasse d'oignon râpé
• 1/2 tasse de persil frais haché
• 1/2 tasse de vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe de graines de céleri
• 2 cuillères à café de sel
• 2 cuillères à café de poivre

instructions

• Dans plusieurs grands bols, mélanger le chou et les carottes. Combiner les ingrédients restants jusqu'à homogénéité; verser sur le mélange de chou et mélanger pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer pendant plusieurs heures.

Apports nutritionnels

1 tasse: 79 calories, 7 g de matières grasses (1 g de lipides saturés), 5 mg de cholestérol, 122 mg de sodium, 4 g de glucides (2 g de sucres, 1 g de fibres), 1 g de protéines Publié à l'origine sous le titre Zesty Slaw dans Taste of Home, juin / juillet 1997