Zeste de citron

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 2/3 tasse de sucre
• 2/3 tasse de jus de citron
• 2 brins de thym frais
• 2 cuillères à café de zeste de citron râpé

instructions

• Dans une petite casserole, amener l'eau et le sucre à ébullition. Cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; incorporer le jus de citron et le thym. Transférer dans un 8-in. plat carré; laisser refroidir à la température ambiante.
• Retirer les brins de thym. Congeler pendant 1 heure; remuer avec une fourchette. Congeler 2 à 3 heures de plus ou jusqu'à ce que tout soit gelé, en remuant toutes les 30 minutes.
• Mélanger le granité à la fourchette juste avant de servir; verser dans des plats à dessert. Décorer de zeste de citron.

Apports nutritionnels

1/2 tasse: 140 calories, 0 graisse (0 graisse saturée), 0 cholestérol, 0 sodium, 37 g de glucides (34 g de sucres, 0 fibre), 0 protéine Publié à l'origine sous le titre Zesty Granita avec crème à la vanille dans une cuisine saine juin / juillet 2010