Soupe Italienne Piquante

Ingrédients

• 1 livre Saucisse italienne moulue Johnsonville®
• 3 boîtes de conserve (bouillon de poulet à teneur réduite en sodium)
• 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 boîte (15 onces) de haricots Pinto, rincés et égouttés
• 1 boîte de conserve (14-1 / 2 oz) de tomates en dés et de piments verts, non égouttés
• 1 boîte de (14-1 / 2 onces) tomates en dés italiennes
• 1 grosse carotte, hachée
• 1 piment jalapeno, épépiné et haché
• 1-1 / 2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
• 1 cuillère à café d'ail haché séché
• 1-1 / 2 tasse de macaroni au coude cuit

instructions

• Dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; drainer.
• Transfert à un 5-qt. mijoteuse. Incorporer le bouillon, les haricots, les tomates, la carotte, le jalapeno, l'assaisonnement à l'italienne et l'ail.
• Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Juste avant de servir, incorporer les macaronis.

Note de l'éditeur

Portez des gants jetables lorsque vous coupez des piments forts. les huiles peuvent brûler la peau. Évitez de toucher votre visage.

Apports nutritionnels

1-1 / 2 tasse: 205 calories, 6 g de matières grasses (2 g de lipides saturés), 18 mg de cholestérol, 1034 mg de sodium, 25 g de glucides (5 g de sucres, 5 g de fibres), 12 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Zesty Italian Soup dans Country Extra, janvier 2010