Sandwichs italiens au bœuf

Ingrédients

• 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (3 à 4 livres)
• 1 boîte (10-1 / 2 oz) de soupe à l'oignon français condensée, non diluée
• 1/2 tasse de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde au raifort ou de moutarde brune épicée
• 1 cuillère à soupe de sauce chili à l'ail
• 6 rouleaux italiens, divisés
• 6 fines tranches d'oignon rouge
• 18 tranches de cornichons sucrés
• 6 tranches de fromage provolone fumé

instructions

• Placez le rôti dans un récipient de 5 ou 6 pintes. mijoteuse. Dans un petit bol, mélanger la soupe, le vinaigre, la sauce soja et le sucre brun; verser sur le rôti. Cuire à couvert à feu doux 8-10 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
• Enlever le rôti; cool légèrement. Râpez la viande avec deux fourchettes. Remettre la viande dans la mijoteuse; chaleur à travers. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde et la sauce chili. étaler sur des fonds de rouleau. Couche d'oignon, de cornichons, de bœuf râpé et de fromage. Remplacez les dessus.

Apports nutritionnels

1 sandwich: 724 calories, 44 g de matières grasses (15 g de graisses saturées), 166 mg de cholestérol, 1266 mg de sodium, 26 g de glucides (5 g de sucres, 2 g de fibres), 54 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Sandwiches au bœuf râpé et piquant dans le goût de la maison Recettes à la mijoteuse et à un plat de tous les jours 2015