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Haricots verts à l'ail piquants

Haricots verts à l'ail piquants / des légumes
Temps total
Temps de préparation / total: 25 min.
Fait du
10 portions

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile de tomates séchées au soleil
  • 1 tasse d'oignon doux tranché
  • 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile, hachées
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1-1 / 2 cuillère à café d'assaisonnement citron-poivre
  • 2 paquets (16 onces chacun) de haricots verts surgelés à la française

instructions

  • Dans un four hollandais, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon; cuire et remuer pendant 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les tomates, l'ail et le poivre citron; cuire et remuer 2 minutes de plus.
  • Incorporer les haricots verts congelés; cuire à couvert de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Devoiler; cuire 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.
Apports nutritionnels
2/3 tasse: 76 calories, 3 g de matières grasses (0 lipides saturés), 0 cholestérol, 85 mg de sodium, 9 g de glucides (3 g de sucres, 3 g de fibres), 2 g de protéines. Echanges diabétiques: 1 légume, 1 graisse Publié à l'origine sous le titre Haricots verts à l'ail piquants dans une cuisine saine, décembre-janvier 2013
Commentaire de recette:

Ces haricots verts voyagent très bien car ils peuvent être servis à la température de la pièce ou réchauffés à la fête. -Christine Bergman, Suwanee, Géorgie