Theveggiepizza

Pain de maïs piquant au poulet à la crème

Pain de maïs piquant au poulet à la crème / pain rapide
Temps total
Préparation: 20 min. Cuisson au four: 15 min
Fait du
4-6 portions

Ingrédients

  • 1 paquet (8-1 / 2 onces) mélange de pain de maïs / muffin
  • 3 cuillères à soupe d'oignon finement haché, divisé
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse d'eau bouillante
  • 1 pot (4-1 / 2 onces) de champignons tranchés, égouttés
  • 1/4 tasse de poivron vert haché
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • Dash sauce piment
  • 1 boîte (12 onces) de lait évaporé
  • 2 tasses de poulet cuit en cubes
  • 2 cuillères à soupe de pimientos hachés

instructions

  • Préparer le mélange de pain de maïs en suivant les instructions sur l'emballage, en ajoutant 2 cuillères à soupe d'oignon et le paprika. Verser dans un moule à anneau bien graissé de 4 à 5 tasses.
  • Cuire au four à 400 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer pendant 5 minutes. Démouler sur un plateau de service.
  • Pendant ce temps, dissoudre le bouillon dans l'eau; mettre de côté. Dans une grande casserole, faire revenir les champignons, le poivron vert et l'oignon restant dans le beurre jusqu'à tendreté. Incorporer la farine, le sel, le poivre et la sauce au piment fort jusqu'à consistance lisse. Ajouter le lait et le bouillon préparé; cuire à feu moyen pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et formation de bulles, en remuant constamment. Cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter le poulet et les piments; chaleur à travers. Déposer sur du pain de maïs.
Publié à l'origine sous le titre «Pain de maïs piquant avec poulet à la crème dans un livre de cuisine de poulet à la campagne»
Commentaire de recette:

J'ai créé cette crème pour la première fois il y a de nombreuses années lorsque je suivais un cours d'économie domestique. Il est bon de servir lors d'un brunch et même les enfants ont du mal à résister!