Ailes de poulet zestées

Ingrédients

• 1/2 tasse de sirop de maïs
• 1/2 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre
• 1/4 tasse de sauce Worcestershire
• 1/4 tasse de moutarde de Dijon
• 1 petit oignon, haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de poudre de chili
• 16 ailes de poulet (environ 3 livres)

instructions

• Dans une grande casserole, mélanger les huit premiers ingrédients. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
• Pendant ce temps, coupez les ailes de poulet en trois parties; jeter les bouts d'ailes. Placez les ailes dans un 15x10x1-in bien graissé. poêle à frire.
• Cuire au four à 375 ° pendant 30 minutes, en tournant une fois. Badigeonner de sauce. Cuire 20-25 minutes de plus, en tournant et en badigeonnant une fois, ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair. Servir avec de la sauce supplémentaire si désiré.

Apports nutritionnels

4 chacun: 192 calories, 9 g de matières grasses (2 g de lipides saturés), 37 mg de cholestérol, 360 mg de sodium, 16 g de glucides (9 g de sucres, 1 g de fibres), 12 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre Ailes de poulet pimentées dans le goût de la maison, février / mars 2000