Marinara au poulet piquant

Ingrédients

• 4 moitiés de poitrine de poulet avec os (12 à 14 onces chacune), sans la peau
• 2 tasses de sauce marinara
• 1 tomate moyenne, hachée
• 1/2 tasse de vinaigrette italienne
• 1-1 / 2 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/2 livre de pâtes de cheveux d'ange non cuites
• 1/2 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

instructions

• Placez le poulet dans un récipient de 4 pintes. mijoteuse. Dans un petit bol, mélanger la sauce marinara, la tomate, la vinaigrette, l’assaisonnement à l’italienne et l’ail; verser sur le poulet. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4-5 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
• Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Servir le poulet et la sauce avec les pâtes; saupoudrer de fromage. Option de congélation: Ne pas faire cuire les pâtes. Congeler le mélange de poulet refroidi dans des récipients de congélation. Pour l'utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit. Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Placez le mélange de poulet dans une grande poêle; chauffer jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans le poulet indique 165 °, en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Servir comme indiqué.

Apports nutritionnels

1 chacun: 730 calories, 21g de matières grasses (5g d'acides gras saturés), 160 mg de cholestérol, 929 mg de sodium, 61g de glucides (14g de sucres, 5g de fibres), 69g de protéines Publié à l'origine sous le titre Poulet à l'italienne dans Simple & Delicious May 2010