Vinaigrette au babeurre piquante

Ingrédients

• 2/3 tasse de yogourt nature sans gras
• 1/2 tasse de babeurre
• 1/4 tasse de mayonnaise réduite en gras
• 1 cuillère à soupe de persil frais émincé
• 1-1 / 2 cuillère à café de basilic frais émincé ou 1/2 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à thé d'origan frais émincé ou 1/4 de cuillère à thé d'origan séché
• 1/2 cuillère à café d'ail frais émincé
• 1/8 cuillère à café de sel

instructions

• Dans un robot culinaire, mélanger le yogourt, le babeurre et la mayonnaise; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et mélanger jusqu'à consistance homogène. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Apports nutritionnels

2 cuillères à soupe: 35 calories, 2 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 3 mg de cholestérol, 99 mg de sodium, 3 g de glucides (0 sucre, 1 g de fibres), 1 g de protéines Echanges diabétiques: 1/2 gras. Publié à l'origine sous le titre Vinaigrette au babeurre piquante chez Country Woman May / June 2003