Délicieux beignets de courgette

Ingrédients

• 1/4 tasse de babeurre
• 1/4 tasse de substitut d'œuf
• 1/2 tasse de chapelure panko (japonaise)
• 1/2 tasse de chapelure assaisonnée
• 1/4 tasse de parmesan râpé
• 1-1 / 2 cuillère à café d'assaisonnement pour tacos
• 1/4 cuillère à café de sel à l'ail
• 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/4 po
• 1/4 tasse de crème sure sans gras
• 1/4 tasse de vinaigrette ranch sans gras
• 1/4 tasse de salsa

instructions

• Dans un bol peu profond, mélanger le babeurre et le substitut d'œuf. Dans un autre bol peu profond, mélanger la chapelure, le fromage, l'assaisonnement pour tacos et le sel à l'ail. Tremper les courgettes dans le mélange de babeurre, puis le mélange de chapelure.
• Placer sur des plaques à pâtisserie enduites d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à coloration dorée, en tournant une fois.
• Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la vinaigrette ranch et la salsa. Servir avec des courgettes.

Apports nutritionnels

1/3 tasse: 67 calories, 1 g de matières grasses (0 graisses saturées), 3 mg de cholestérol, 296 mg de sodium, 11 g de glucides (3 g de sucres, 1 g de fibres), 3 g de protéines. Echanges diabétiques: 1 amidon. Beignets de courgette au chili parmesan dans une cuisine saine, avril / mai 2008