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Délicieux gâteau S'more

Délicieux gâteau S'more / Gâteau de collation
Temps total
Préparation: 20 min. Cuire au four: 20 min. + refroidissement
Fait du
20 portions

Ingrédients

  • 2-1 / 2 tasses de miettes de biscuits Graham réduites en gras (environ 15 biscuits entiers)
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/3 tasse de farine à gâteau
  • 1/3 tasse de farine de blé entier
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 3 gros blancs d'œufs
  • 1 tasse de lait de soja léger
  • 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse d'huile de canola
  • 2 tasses de guimauves miniatures
  • 1 tasse (6 oz) de pépites de chocolat mi-sucré

instructions

  • Dans un grand bol, combiner les six premiers ingrédients. Dans un petit bol, fouetter les blancs d'œufs, le lait de soja, la compote de pommes et l'huile. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Transférer dans un 13x9-in. plat allant au four recouvert d'enduit à cuisson.
  • Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Saupoudrer de guimauves. Cuire 4 à 6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les guimauves soient ramollies. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
  • Au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser le gâteau. Refroidissez complètement sur une grille.
Apports nutritionnels
1 pièce: 168 calories, 6 g de matières grasses (2 g de lipides saturés), 0 cholestérol, 159 mg de sodium, 28 g de glucides (16 g de sucres, 2 g de fibres), 3 g de protéines. Echanges diabétiques: 2 amidon, 1 graisse. Publié à l'origine sous le nom de Chocolat S'more Bars dans Healthy Cooking February / March 2009
Commentaire de recette:

Ce gâteau est une seconde proche de s'mores près du feu de camp. Vous pouvez ajuster la quantité de guimauves et de pépites de chocolat à votre guise. -Deborah Williams, Peoria, Arizona