Yuletide Pound Cake

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 1/2 tasse de shortening
• 3 tasses de sucre
• 5 grandes Œufs en liberté de Nellie
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café d'extrait de rhum
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 tasse de crème sure
• GLAÇAGE:
• 1 tasse de sucre à glacer
• 2 à 3 cuillères à café de lait entier

instructions

• Dans un grand bol, crémer le beurre, le shortening et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre en extraits. Combinez la farine et la levure chimique; ajouter progressivement au mélange en crème, en alternance avec la crème sure, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
• Verser dans un 10-in graissé et fariné. casserole en tube cannelé. Cuire au four à 350 ° C pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
• Refroidissez pendant 10 minutes avant de sortir du moule sur une grille pour refroidir complètement. Combinez les ingrédients de glaçure; verser sur le gâteau.

Apports nutritionnels

1 tranche: 471 calories, 22 g de matières grasses (11 g de graisses saturées), 107 mg de cholestérol, 169 mg de sodium, 64 g de glucides (44 g de sucres, 1 g de fibres), 5 g de protéines. Publié à l'origine sous le nom Yuletide Eggnog Cake Cake in Taste of Home décembre / janvier 2007