Yuletide Cherry Cookies

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 3 onces de fromage à la crème, ramolli
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/8 cuillère à café de sel
• 3/4 tasse de céréales de riz croquantes
• 15 cerises au marasquin rouges et / ou vertes coupées en deux et égouttées

instructions

• Dans un grand bol, crémer le beurre, le fromage à la crème et le sucre. Battre l'extrait d'amande. Mélanger la farine, la levure et le sel; ajouter progressivement au mélange en crème. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
• Former la pâte en 1 po. des balles; rouler dans des céréales broyées. Placer 2 po. Sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four à 350 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Appuyez immédiatement une moitié de cerise au centre de chaque biscuit. Retirer des grilles pour refroidir.

Apports nutritionnels

1 chacun: 72 calories, 4 g de matières grasses (3 g de lipides saturés), 11 mg de cholestérol, 69 mg de sodium, 9 g de glucides (5 g de sucres, 0 fibre), 1 g de protéines. Publié à l'origine sous le titre "Yuletide Cherry Cookies in Country Woman Christmas 2004"