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Merveilleux pain blanc

Merveilleux pain blanc / pain au levain
Temps total
Préparation: 10 min. Cuire au four: 3 heures
Fait du
1 pain (1-1 / 2 livres, 16 tranches)

Ingrédients

  • 1 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau (70 ° à 80 °)
  • 1 oeuf
  • 4-1 / 2 cuillères à café d'huile de canola
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1-1 / 2 cuillères à café de sel
  • 3-1 / 4 tasses de farine à pain
  • 1 paquet (1/4 once) de levure sèche active

instructions

  • Dans une machine à pain, placer tous les ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant. Sélectionnez le réglage de base du pain. Choisissez la couleur de la croûte et la taille du pain, le cas échéant. Cuire selon les instructions de la machine à pain (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine si nécessaire).
Apports nutritionnels
1 tranche: 111 calories, 2g de matières grasses (0 acides gras saturés), 13 mg de cholestérol, 226 mg de sodium, 21 g de glucides (3 g de sucres, 1 g de fibres), 4 g de protéines. Publié à l'origine sous la forme modifiée Titre: in Quick Cooking March / April 1998
Commentaire de recette:

Karen Kaloydis, de Flushing, dans le Michigan, décrit «ce pain tout simplement merveilleux» en décrivant ce beau pain blanc. Sa texture légère le rend idéal pour les sandwichs ou les toasts.