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Soupe aux boulettes de viande en hiver

Soupe aux boulettes de viande en hiver / mijoteuse
Temps total
Préparation: 20 min. Cuisson: 9 heures
Fait du
15 portions (3-3 / 4 pintes)

Ingrédients

  • 2 boîtes (16 onces chacune) de haricots au chili, non égouttés
  • 2 boîtes de bouillon de boeuf (14-1 / 2 onces chacune)
  • 1 bocal (26 onces) de sauce à spaghetti
  • 1/4 tasse d'oignon haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne
  • 1 paquet (32 onces) boulettes de viande italiennes entièrement cuites et congelées
  • 1 paquet (16 onces) de légumes mélangés surgelés
  • 4 tasses de chou haché

instructions

  • Dans un 6 qt. à la mijoteuse, mélanger les haricots, le bouillon, la sauce à spaghetti, l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement à l'italienne. Incorporer les boulettes de viande, le mélange de légumes et le chou. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Apports nutritionnels
1 tasse: 295 calories, 16 g de matières grasses (7 g de graisses saturées), 30 mg de cholestérol, 1147 mg de sodium, 25 g de glucides (6 g de sucres, 7 g de fibres), 16 g de protéines. Soupe aux boulettes de viande par temps froid dans le goût de la maison Recettes de la mijoteuse et du seul plat de tous les jours 2010
Commentaire de recette:

Cette recette est polyvalente. Si vous le souhaitez, vous pouvez varier les légumes ajoutés à la soupe. Dans ma version, j'ajoute un peu de piment jalapeno haché pour obtenir un peu de chaleur et sers la soupe robuste avec du pain au maïs ou à l'ail.-Eunice Justice, Cody, Wyoming