Temps total
Temps de préparation / total: 25 min.
Fait du
4-6 portions
Ingrédients
- 4 onces de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
- 1/4 tasse de sirop de maïs léger
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 4 tasses de lait 2%
- 1 tasse de crème à fouetter épaisse
- Boucles de chocolat blanc, facultatif
instructions
- Dans une petite casserole épaisse, faites fondre le chocolat avec le sirop de maïs à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirer du feu; incorporer la vanille et la cannelle. Couvrir et laisser refroidir. Dans une grande casserole, chauffer le lait jusqu'à ce que de petites bulles se forment autour du bord. (Ne pas faire bouillir.)
- Pendant ce temps, dans un petit bol, battre la crème et le mélange de chocolat refroidi à vitesse moyenne-lente jusqu'à la formation de pics mous. Pour servir, verser la crème au chocolat dans des tasses; Ajouter le lait chaud et remuer doucement. Décorer avec des boucles de chocolat si désiré.
Apports nutritionnels
1 tasse: 371 calories, 26 g de matières grasses (16 g de graisses saturées), 76 mg de cholestérol, 111 mg de sodium, 30 g de glucides (25 g de sucres, 1 g de fibres), 8 g de protéines. Publié à l'origine sous le nom Winter's Warmth Hot Chocolate dans Chocolat doux et délicieux
J'ai découvert cette recette en tant que jeune mariée alors que je cherchais quelque chose pour nous réchauffer lors de la première chute de neige de la saison. Nous y arrivons chaque année lorsque nous recevons notre première neige - et lors de tout autre jour venteux - c'est pourquoi mon mari lui a donné ce nom!