Casserole de courge d'hiver et de bacon

Ingrédients

• 1 petit oignon, haché
• 1 cuillère à café d'huile de canola
• 3 tasses de purée cuite délicata ou cuite
• 12 tranches de bacon cuites et émiettées
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1 cuillère à café de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre
• 1/2 tasse de chapelure
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu

instructions

• Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Retirer du feu. Incorporer la courge, le bacon, le fromage, le sucre, le sel et le poivre. Transférer dans un 8-in graissé. plat de cuisson carré. Mélanger la chapelure et le beurre; saupoudrer sur le dessus.
• Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que le dessus soit légèrement bruni.

Pour avancer: Cuire, écraser et mesurer la courge la veille. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain. Sortez du réfrigérateur 30 minutes avant de l'utiliser et continuez avec la recette.

Apports nutritionnels

3/4 tasse: 266 calories, 16g de lipides (8g), 47 mg de cholestérol, 655 mg de sodium, 20g de glucides (1g de sucres, 4g de fibres), 13g de protéines Publié à l'origine sous le titre Casserole de courge d'hiver dans le magazine Taste of Home Christmas Annual 2010