Punch d'hiver aux prunes

Ingrédients

• 5 tasses d'eau, divisées
• Assortiment de fruits frais (canneberges et tranches de citron et d'orange)
• Feuilles de menthe fraîche
• Bâtons de cannelle (3 pouces), écrasés
• 1 tasse de confiture de prunes
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
• 4 tasses de jus de canneberge, réfrigéré
• 1 tasse de jus d'orange, réfrigéré
• 1/4 tasse de jus de citron
• 4 tasses de soda, réfrigérées

instructions

• Enduisez légèrement un moule à gâteau décoratif ou un moule en gélatine avec un aérosol de cuisson; ajoutez 1/2 tasse d'eau. Disposez les fruits, la menthe et la cannelle dans la casserole comme vous le souhaitez. Congeler jusqu'à consistance solide. Ajouter l'eau restante; arrangez plus de fruits, de menthe et de cannelle comme vous le souhaitez. Congeler jusqu'au moment d'utiliser.
• Au micro-ondes, faites fondre la confiture; remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter la cannelle en poudre et la muscade. Cool. Juste avant de servir, dans un bol à punch, mélanger le jus et le mélange de confiture. Incorporer le soda.
• Démouler le cercle de glace en enveloppant le fond du moule dans un torchon humide et chaud. Inverser sur une plaque à pâtisserie; déposer les fruits dans le bol à punch.

Apports nutritionnels

3/4 tasse: 108 calories, 0 graisse (0 graisse saturée), 0 cholestérol, 17 mg de sodium, 28 g de glucides (26 g de sucres, 0 fibre), 0 protéine. Publié à l'origine sous le titre «Sugar Plum Punch» dans Country Woman Christmas 2011